Кампотский перец – тот самый ингредиент, что сделает даже самое простое блюдо особенным, раскроет вкусовую палитру по-новому. Не бойтесь экспериментировать и начинайте творить вместе с KRUNTEI.
Свежий помол - это лучший способ раскрыть все грани вкуса кампотского перца.
Смешать в индивидуальной маленькой чашке свежемолотый кампотский черный перец, соль и сахар, затем выжать сок лайма (рукой) и все перемешать.
Кусочки мяса, рыбы или морепродуктов обмакивают в соус.
Приготовление
Кампотский черный перец 1 ч.л
Соль морская 1/4 ч.л
Песок сахарный 1/8 ч.л.
Лайм ½ плода
Ингредиенты
На 1 персону
Прекрасная идея для барбекю и не только!
Традиционный камбоджийский перечный соус для мяса, рыбы и морепродуктов
Яичница-глазунья с кампотским белым перцем и сыром
Завтрак это легко!
На 1 персону
Ингредиенты
Яйца куриные 2 -3 шт.
Сыр ваш любимый (полутвердых или твердых сортов) 30г
Кампотский белый перец свежемолотый по вкусу
Соль морская 1 щепотка
Масло растительное или оливковое 1 ст.л
Хлеб белый или черный
Приготовление
Сыр предварительно натереть на мелкой терке.
Разогреть в сковороде растительное или оливковое масло.
Разбить в сковороду яйца, сохраняя желток целым.
Добавить свежемолотый кампотский белый перец, соль и тертый сыр, готовить под крышкой на медленном огне 1-2 минуты.
Яичницу подавать с хлебом, подсушенным в тостере, и овощами.
Блины с семгой или красной икрой с кампотским белым перцем
Добавьте яркий акцент!
На 2 персоны
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир 3,2% 250 мл
Молоко 3,2% 250 мл
Песок сахарный 2,5 ст.л
Соль морская ¼ ч.л
Масло растительное 1,5 ст.л
Мука пшеничная 6 ст.л
Семга слабосоленая 200г или икра красная 1 банка
Масло сливочное 50 г
Кампотский белый перец свежемолотый
Приготовление
Взбить яйцо с сахаром, влить кефир, молоко, добавить соль и все перемешать венчиком или миксером.
Непрерывно помешивая добавить постепенно муку, в конце влить 0,5 ст. л растительного масла и перемешать.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блины.
Можно также использовать свой любимый рецепт блинов.
Масло сливочное медленно растопить, добавить свежемолотый кампотский белый перец.
Блин сложить пополам и еще раз пополам, полить сливочным маслом с кампотским белым перцем, сверху положить семгу или красную икру.
Заправка для овощных салатов с кампотским белым/черным перцем
Это так просто!
На 2 персоны
Ингредиенты
Овощи (любые на ваш выбор)
Оливковое масло 50 мл
Кампотский белый/черный перец по вкусу
Соль морская по вкусу
Приготовление
Оливковое масло, свежемолотый кампотский белый/черный перец, соль перемешать и добавить в овощной салат.
Кампотский перец — особенный, изысканный, ароматный и по праву считается одним из лучших перцев в мире, любому блюду придает неповторимый вкус. Помимо вкусовой уникальности кампотский перец — это 100% органический продукт.